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石磨面粉机让小麦的营养价值充分得到体现
日期:2018-11-20 09:37:25    点击:
  小麦时主要的粮食作物之一,而石磨面粉机可以充分的实现小麦丰富的营养价值,通过石磨面粉机加工的面粉,成品质量好,营养价值高。
  所谓的石磨面粉机,就是用传统石磨加工小麦的方式生产面粉,不添加任何添加剂的面粉。随着人们生活水平的提高,小麦的加工越来越精细,石磨面粉机面粉越来越白,从营养学角度来讲,面粉加工越精制,其营养素的损失也越严重。面食常用的烹调方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等,制作的方法不同,营养素损失也有所不同。
  石磨面粉机加工的面粉可谓是色、香、味具全,面粉采用古老石磨及传统工艺生产,属无公害石磨面粉。因为石磨在研磨小麦时,它的转速慢、产生热能低,蛋白质没熟化,破坏不了小麦中的营养成份。小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养成分全部得到保留,而且很容易吸收。
  由于石磨面粉加工未去除麸皮,营养更是丰富,可以养心益肾、健脾厚肠、除热止渴。石磨面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等,也含有人体所必须的多种微量元素,如钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,因此说石磨面粉充分发挥了小麦的营养价值。
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